精進落とし用の料理カタログ -

精進落としとは？

お通夜の後に行われるのが「通夜ぶるまい」、法要の後にふるまわれるのが「精進落とし」です。

現代では火葬場から戻った際に、親族やお世話になった方へ酒食をふるまう宴席を精進落としと呼ぶのが一般的になっています（地域によっては火葬中に精進落としの会食を行うところもあります）。

精進落としの料理は、仕出し弁当や寿司、懐石料理などを人数分用意します。

そのため、火葬に参列してもらう方達に、あらかじめ、精進落としへの参加もお願いしておくと良いでしょう。

出席の有無を聞いておくことで、料理を準備する数を正確に把握することが可能です（準備の関係上、当日の数の変更は難しいため）。

精進落としでは遺族や僧侶をねぎらうという意味も含まれます。そのため、精進落としの人数には僧侶も含まれます。

僧侶に精進落としへの参加をお願いして、辞退された場合には、食事の代わりに「御膳料」を渡しましょう。

一般的に御膳料の相場は、5,000円~1万円です。白い封筒を準備し、表書きは「御膳料」とします。

渡すタイミングは、お車代と一緒に渡しましょう。

僧侶と親しくなく、参加について聞きづらい場合もご心配には及びません。サンメモリー和光が全て段取りを整えますので、お気軽にご相談ください。

精進落としの配膳やグラス、カトラリー（箸など）、おしぼり等は、すべてこちらでご用意いたしますので、参列者や遺族の方がお持ちいただく必要はありません。

ここでは精進落としの際の料理のカタログを紹介します。

※季節・仕入れ等により料理の内容が写真とは異なる場合があります。

サンメモリー和光では、会席膳と懐石松花堂の2パターンからお選びいただけます（２つを混ぜることはできません）。

＜早見表＞

にぎり　1320円税込

茶碗蒸し　440円税込

うどん　440円税込

そば　440円税込

黒蜜ミルクプリン　550円税込

デザート　550円税込

すずのね　3,630円税込

ひだまり　2,420円税込

寿司　1,980円税込

刺身　1,320円税込

特上寿司　2,750円税込

茶碗蒸し　561円税込